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剁椒鲈鱼

剁椒鲈鱼的热量和减肥功效

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剁椒鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
总量904剁椒鲈鱼热量/卡路里776千卡
买东西 热量776千卡,相当于买东西259分钟消耗的热量...180

剁椒鲈鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(1条)、小葱(2根)、老姜(4片)、剁椒(适量)、大蒜(2瓣)、蒸鱼豉油(5勺)
剁椒鲈鱼的做法图解1

1/4. 鲈鱼清洗干净,抹上盐,腌制10分钟。鱼头切下,鱼鳍切掉,从鱼背切块,鱼肚那不切断,放盘。

剁椒鲈鱼的做法图解2

2/4. 小米辣剁碎,蒜瓣剁碎,姜切丝,葱切葱花。

剁椒鲈鱼的做法图解3

3/4. 剁椒蒜泥下锅用油炸香,铺在鱼身上。撒上姜丝,锅蒸6分钟,将盘里的水倒掉。再蒸2分钟。

剁椒鲈鱼的做法图解4

4/4. 出锅浇上蒸鱼豉油,撒葱花,油适量烧热浇鱼上。OK

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、补肝益脾、防治水肿等功效;可与胡萝卜、豆腐、姜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有增进血行、增进食欲、镇吐等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、防感冒等功效;可与海虾、明虾、鹌鹑搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、强身体、促进消化等功效;可与洋葱、龙须菜、醋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 剁椒鲈鱼热量776 千卡
  • 脂肪5.28 克
  • 蛋白质29.73 克
  • 碳水化合物57.83 克
  • 5878 毫克
  • 281 毫克
  • 7.39 毫克
  • 802 毫克

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