| 蒜蓉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 蒜蓉茄子热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于木管乐器188分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、大蒜（200克）、葱（100克）、盐（少许）
1/3. 茄子从顶部花开，放入蒸锅蒸20分钟，蒸熟取出待用。
2/3. 大蒜，葱切末待用。
3/3. 锅热油，放入蒜末，炒出蒜香，导入蒸熟的茄子，快速翻炒，加入葱花、盐，出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、发汗解表等功效；可与火腿、苦瓜、基围虾搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与洋葱、马齿苋、醋搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、抗癌等功效；可与后腿牛肉、牛腿肉、牛肋条肉搭配；与红枣、苦苣菜、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉茄子热量377 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠38 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾662 毫克