| 开胃泡椒酸辣鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1014克 | 开胃泡椒酸辣鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于打沙袋342分钟消耗的热量...360 | |||||
开胃泡椒酸辣鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、泡椒（适量）、泡酸姜（适量）、大蒜（五瓣）
1/4. 鸭子斩小块，用流动水洗干净血水，用沥篮沥干水份，锅里放一点油，放入鸭肉，逼干水份。
2/4. 当鸭肉开始出油的时候，锅里放盐，翻炒
3/4. 鸭皮开始有香味出来后，放入蒜米，炒香，接着放入切好的姜片和泡椒段，不断翻炒，避免粘锅。
4/4. 鸭肉收紧后，沿着锅边倒一点料酒提香味，撒点酱油，就可以出锅了。快手菜…
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、补肾、益气补虚等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与大蒜、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、促进血液循环、促进荷尔蒙分泌等功效；可与鳕鱼、小白菜、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、防肿瘤等功效；可与生菜、龙须菜、猪肉搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃泡椒酸辣鸭热量2053 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物30.4 克
- 钠335.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾690 毫克