| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 834克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里4555千卡 | |||
 热量4555千卡，相当于打磨地板1012分钟消耗的热量...270 | |||||
重芝士蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 饼干用擀面杖压碎。黄油室温软化。
2/16. 黄油也可以隔水软化成液体
3/16. 软化好的黄油加入饼干碎，混合均匀。
4/16. 差不多这样。
5/16. 然后铺在模具底部压实。放冰箱冷藏。（我用的活性底，在底部铺一层牛油纸。然后在模具四壁抹一层黄油，在撒上玉米淀粉转匀。我忘记拍照了..这样为了方便脱模）
6/16. 室温软化好的奶油奶酪，用手抽打制顺滑。然后加糖，继续打到糖化掉。
7/16. 加鸡蛋，一个一个加，每加一个都要打匀在家下一个。
8/16. 然后加奶油，也是打匀。
9/16. 筛进玉米淀粉。
10/16. 冰箱取出模具，把调好的奶液倒进，轻磕底部让气泡出来。烤箱上下层预热180度预热。在最底层放烤盘加满水，蛋糕放在上一层的架子上。烤1小时，时间到了也别拿出来，我闷了4个小时，一晚也可以。
11/16. 这个是我焖完后的还没放冰箱里..面稍微有点焦..我把面切了。还是挺难看的切的。准备抹奶油.
12/16. 淡奶油打发，适当加糖。然后抹在蛋糕上。。我第一次自己想象的抹的。。
13/16. 撒上巧克力粉，放冰箱里冷藏一晚或者四小时以上。
14/16. 冷藏一晚的..还行么？
15/16. 刀沾水切芝士蛋糕。比较容易切。
16/16. 礼拜五晚上做好，周末可以用这个蛋糕款单朋友或者当下午茶都很好啊.（我是当早餐了，配了一杯黑咖啡）
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效；可与小米面、荠菜、肥牛搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、治便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 重芝士蛋糕热量4555 千卡
- 脂肪233.21 克
- 蛋白质23.06 克
- 碳水化合物190.02 克
- 钠963 毫克
- 钙200 毫克
- 铁8.88 毫克
- 钾654 毫克