| 清心滋补烩丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 417克 | 清心滋补烩丝瓜热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于洗脚62分钟消耗的热量...240 | |||||
清心滋补烩丝瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、莲子（适量）、虫草花（适量）、盐（适量）、蘑菇精（适量）、姜丝（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 丝瓜洗净刨去老皮，切成滚刀状；
2/6. 莲子洗净，虫草花用清水泡开；
3/6. 要想吃到软软糯糯的莲子，用了妈妈的绝招：莲子不用泡哦，大火烧开水后，将洗净的莲子直接投入水中，盖上盖子，继续大火煮10－20分钟，莲子就变得软软的了。哈哈
4/6. 用煮莲子的水把泡好的虫草花也烫一下吧，省事哦。
5/6. 起锅热油，下姜丝煸炒出香味，加入丝瓜，大火翻炒，丝瓜开始开始变软，也溢出白白的汁，这时候加入预先炮制好的莲子和虫草花，加入一勺素高汤，不要没过丝瓜哦，然后盖上锅盖焖上2分钟；
6/6. 开盖后翻炒收汁，加入盐、蘑菇精调味，最后用水淀粉勾一个薄薄的芡，就完成啦。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、利尿、祛风等功效；可与鸡蛋、菊花、鸭肉搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、防癌、养心安神等功效；可与南瓜、红枣、山药搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、消炎杀菌、降颅压等功效；
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营养信息
- 清心滋补烩丝瓜热量248 千卡
- 脂肪5.43 克
- 蛋白质26.23 克
- 碳水化合物83.24 克
- 钠268 毫克
- 钙261 毫克
- 铁67.81 毫克
- 钾1101 毫克