| 丝瓜鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 647克 | 丝瓜鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于摆桌子461分钟消耗的热量...150 | |||||
丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、丝瓜（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、食盐（适量）
1/5. 丝瓜去皮，切成三公分左右长条。葱姜蒜切好备用。
2/5. 锅中倒入少量植物油，葱姜蒜炒香后加入丝瓜条，中火翻炒丝瓜到稍软时倒入少量生抽继续翻炒均匀。加入适量水烧开。
3/5. 在煮汤过程中准备疙瘩。具体做法是取适量干面粉入盆中，边加少量清水边顺时针搅拌，搅拌均匀再加水再搅拌。直到面粉变成雪花状。
4/5. 取一个鸡蛋打散，水开后边搅拌汤边倒入鸡蛋液，这样可以形成均匀蛋花。水再开起来后同样方法加入面疙瘩，不停搅拌直到面疙瘩大小均匀没有大块。
5/5. 煮熟后剪入碎紫菜，食盐鸡精调味后即可出锅啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、活血、通经活络等功效；可与明虾、牛膝、菊花搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与海虾、洋葱、北极虾搭配；与菠萝、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜鸡蛋疙瘩汤热量1152 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物67.58 克
- 钠157 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾277 毫克