| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 292克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于华尔兹舞391分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
巧克力（克特多金象86%）（100克）、黄油（70克）、鸡蛋（2个）、蛋黄（1个）、低筋粉（25克）、白砂糖（70克）
1/10. 鸡蛋，巧克力，黄油，低筋粉，白砂糖，量好重量排排坐。
2/10. 两个鸡蛋，一个蛋黄，加入白砂糖，打蛋器打发至微黄有些发白，蛋液浓稠。
3/10. 把低筋粉筛入蛋液中并搅拌均匀。
4/10. 隔水融化黄油。
5/10. 黄油全部融化后加入巧克力，开小火，慢慢至巧克力全部融化。
6/10. 把融化的巧克力加入蛋液中。
7/10. 用橡胶刮刀搅拌成蛋糕糊。
8/10. 将蛋糕湖装入纸杯中，因为我用的纸杯稍大些，所以我每个只装了五六成满。
9/10. 预热烤箱后，将蛋糕杯放中层，220度，烤8至10分钟。
10/10. 可以吃啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效；可与荠菜、干辣椒、洋葱搭配；与菠萝、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效；可与明虾、桂圆肉、圆生菜搭配；与鹅肉、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、舒缓肝气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1174 千卡
- 脂肪135.45 克
- 蛋白质36.66 克
- 碳水化合物184.21 克
- 钠314.2 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾336 毫克