| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 778克 | 地三鲜热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于乘双连雪橇46分钟消耗的热量...420 | |||||
地三鲜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、长茄子（两只）、青椒（一个）、大蒜（一瓣）、淀粉（适量）
1/13. 茄子切菱形块，装在保鲜盒里。
2/13. 加入些许淀粉，不用太多，能挂上薄薄一层就好。
3/13. 如果觉得以前吃地三鲜里的茄子没有什么咸淡，可以加少许盐。
4/13. 盖上盖子，均匀摇晃1分钟，然后放在边上待用。
5/13. 土豆君登场！给他脱光衣服再洗个澡！
6/13. 把他切成片片，可以厚点切，像。。。筷子那么厚就好啦！太薄了容易粘在一起。
7/13. 先炸土豆片，炸至边边泛起金黄色时，就可以出锅啦！小心别烫手哦～
8/13. 炸茄子咯！要用大火猛炸！勤翻些，否则他们会拥抱在一起啊！！！
9/13. 炸好把油倒在碗里留作他用。锅里只留倒不出来那一点点就好啦！
10/13. 青椒切小菱形块，大蒜切成粗末，放一边待用。
11/13. 淀粉、盐、生抽按喜好自己调好。再加入水，搅拌均匀。
12/13. 实在是没有时间拍照啦！开炒啦！！！先是炸好的土豆片和茄子块，然后倒入调好的汁，快速翻几下，汁要收没时，放入青椒大蒜。然后再翻炒几下，青椒微微变色时就可以出锅啦！
13/13. 关火，盛出来，装盘，OK！简单吧？
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、健脾利湿等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、健脾、降低胆固醇等功效；可与羊排、火腿、基围虾搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、缓解疲劳、防感冒等功效；可与兔肉、苦瓜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量320 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠42.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2 毫克
- 钾620 毫克