| 老酒煨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 老酒煨肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于有氧运动554分钟消耗的热量...275 | |||||
老酒煨肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香料（适量）、五年花雕酒（1500克）、老抽（5克）、冰糖（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 五花肉皮用老抽抹匀，下热油锅炸来上色，取出后浸冷水
2/3. 砂锅底下铺上蒸笼布或者竹篾，五花肉皮朝上，加入所有辅料
3/3. 不要加水，全用花雕黄酒，小火慢煨八小时，起锅，汤汁勾芡
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、补肾养血等功效；可与大蒜、茄子、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老酒煨肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克