| 酱烤彩椒鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 799克 | 酱烤彩椒鸡肉串热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于蹲起238分钟消耗的热量...240 | |||||
酱烤彩椒鸡肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（500克）、青椒（1个）、红椒（1个）、黄椒（1个）、蛋清（1个）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1茶匙）、白砂糖（1茶匙）、盐（2茶匙）、五香粉（1/2茶匙）、白胡椒粉（1/4茶匙）、辣椒粉（1茶匙）、蒜蓉香辣酱（1汤匙）、橄榄油（20毫升）、孜然粉（少许）、孜然（少许）
1/5. 鸡肉洗净后，沥干，切成1.5cm大小的鸡丁块。
2/5. 鸡块依次加入：蛋清1个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，盐2茶匙，五香粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，辣椒面1茶匙，蒜蓉香辣酱1汤匙。拌匀放置1小时，使其入味。
3/5. 彩椒切成1.5cm左右的彩椒丁备用。
4/5. 取竹签将鸡肉与彩椒丁串成串。放至铺好锡纸的烤盘中，均匀的刷上橄榄油。
5/5. 在鸡肉串上均匀的撒上孜然粉，再撒一层孜然。放至烤箱中层，上下火200度，15分钟左右后出炉。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚健胃、补精等功效；可与茶树菇、豇豆、板栗搭配；与芥末酱、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、明虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、治灼伤等功效；可与青椒、明虾、香椿搭配；与兔肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烤彩椒鸡肉串热量951 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物68.8 克
- 钠235.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾1861 毫克