| 香辣青椒鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 361克 | 香辣青椒鱼片热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于健美操10分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣青椒鱼片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条（约4斤））、线椒（10根左右）、麻椒（青的最好）（两把）、花椒（一小把）、葱（一根）、姜（三片）、泡野山椒（三大勺）、蛋清（一个）、淀粉（适量）、生抽（适量）、白糖（两小勺）、盐（适量）
1/5. 鱼，片好片，在蛋清和淀粉里汆好，过油。备用。
2/5. 将麻椒用小半碗温水泡上。约二十分钟后捞出，麻椒水备用，麻椒放入凉油小火煸炒，然后将油和部分麻椒捞出备用。
3/5. 鱼头过油添三碗水水，放若干姜片，小火煮成汤，备用
4/5. 刚才留下麻椒的炒锅倒入新食用油，改大火，加入姜片花椒及野泡山椒，若有山椒汁再加入两大勺山椒汁，爆香后放入鱼汤，调好淀粉的水加入汤中，加上适量生抽，糖，盐，小火煮五分钟
5/5. 改大火，加入鱼片翻炒均匀后出锅，把葱切葱花，线椒切圈放在鱼片上。
食材功效信息
线椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、解热、增加食欲等功效；可与基围虾、白菜、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣青椒鱼片热量76 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠246.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾197 毫克