| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 694克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡，相当于摆桌子586分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（一斤）、料酒（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、花椒（20颗）、八角（一颗）、姜（三片）、香叶（五片）、桂皮（一小片）、陈皮（一片）
1/5. 鸡爪洗干净，剪掉指甲
2/5. 锅中加水适量放入花椒粒，大料，香叶，姜片，桂皮，料酒，盐，鸡爪，开火煮开，盖锅盖煮八分钟。关火捞出鸡爪凉水清洗干净并放凉。
3/5. 放凉的鸡爪用刀砍成两半。为了便于入味可以切的剖面大点。
4/5. 保鲜盒放入砍好的鸡爪，倒入泡椒水，泡椒是超市里买的罐装的，再放入适量泡椒，喜欢辣辣的就多放些泡椒，也可以把泡椒剪成两段！放入少许白醋，一小饮料盖就可以了。尝尝咸淡，不够味就再加少许盐，刚才煮的时候已经放过盐了。拌匀，盖上保鲜盒盖，放入冰箱冷藏10多个小时腌制入味，就可以了！
5/5. 因为做法简单，做的过程中就没有拍照，嘻嘻@～@
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、减肥、软化骨刺等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、温阳散寒、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1465 千卡
- 脂肪32.799999 克
- 蛋白质86.7 克
- 碳水化合物270.9 克
- 钠49854.9 毫克
- 钙546 毫克
- 铁44 毫克
- 钾1250 毫克