| 重庆酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 80克 | 重庆酸辣粉热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于观鸟115分钟消耗的热量...150 | |||||
重庆酸辣粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红薯粉条（50克）、肉末（30克）、酥黄豆（10克）、酥花生（10克）、辣椒粉（3克）、芝麻（适量）、葱花（适量）、豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/3. 红薯粉条用70℃的温水浸泡至软待用。
2/3. 冷锅热油，加入姜蒜末、少量的豆瓣酱炒香、再加入肉末炒香，然后再调入辣椒粉、花椒粉、适量的汤、酱油、鸡精、醋做成卤。
3/3. 把泡好的红薯粉条在开水中烫后捞出，加入炒好的卤撒上葱花、酥黄豆、花生即可。
食材功效信息
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有抗衰老、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效；可与藕、魔芋、香菇搭配；与龟、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆酸辣粉热量287 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物82 克
- 钠83.9 毫克
- 钙44 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾228 毫克