| 黑豆系列-黑豆腐泡菜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 572克 | 黑豆系列-黑豆腐泡菜锅热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于郊游468分钟消耗的热量...240 | |||||
黑豆系列-黑豆腐泡菜锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
自制黑豆腐（200克）、切件泡菜（300克）、五花肉（适量）、蟹味菇（1小把）、洋葱（半个）、生姜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/8. 准备好材料，黑豆腐洗净，蟹味菇洗净；
2/8. 五花肉切成薄厚均匀的片，黑豆腐切块，洋葱切成小瓣、葱切段备用；
3/8. 热锅中放入少许油，中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油；
4/8. 再加入姜片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；
5/8. 炒至蟹味菇大致熟透；
6/8. 再加入泡菜翻炒；
7/8. 炒至均匀，加入生抽翻炒均匀，再入适量的热开水烧开；
8/8. 再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右，最后根据个人口味加入适量盐调味，再撒上葱花即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、止消渴等功效；可与蘑菇、南瓜、冬瓜搭配；与百合、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、抗癌、延长寿命等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、促消化等功效；可与火腿、小米、猪肝搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆系列-黑豆腐泡菜锅热量1871 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物14.84 克
- 钠85 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾337 毫克