| 牛排佐蔬菜水果沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 桃 | 克 | 153千卡 | 48千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 1300克 | 牛排佐蔬菜水果沙拉热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于水中柔软体操191分钟消耗的热量...240 | |||||
牛排佐蔬菜水果沙拉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 牛肉常温解冻，用刀背将两面拍松。用盐，黑胡椒碎，百里香，在两面涂抹，轻柔按摩，放入冰箱冷藏一小时左右。
2/5. 卷心菜切丝，西葫芦、长豆角擦丝。火龙果去皮切块，桃去皮切块。白煮蛋切片。
3/5. 将牛肉从冰箱取出，用锡纸包裹。烤箱预热180℃，烤15到25分钟，25分钟基本全熟，根据需要的熟度掌据烤制时间。
4/5. 将步骤2中的水果取出一些，摆盘备用。其余放入容器中，放入少许盐，黑胡椒碎，倒入酸奶。沙拉完成，搅拌均匀后即食。不喜欢吃生菜的朋友可将蔬菜过沸水断生。
5/5. 耗油与黑胡椒碎比例约为2:1，可按个人口味调整。将其混合倒入少许老抽混合。浇在烤好的牛排上。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、补血等功效；可与姜、鸡蛋、土豆搭配；与橄榄、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、健胃消食等功效；可与木耳、樱桃番茄、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热利尿、抗癌等功效；可与鸡蛋、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、减肥等功效；可与牛奶、虾、枸杞搭配；与山楂、鲜贝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
桃的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解水肿、降血压、降血脂等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛排佐蔬菜水果沙拉热量764 千卡
- 脂肪2.68 克
- 蛋白质32.18 克
- 碳水化合物33.65 克
- 钠83.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾874 毫克