熏肠肉酱意面的热量和减肥功效

分享到：

熏肠肉酱意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	128千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	459克	熏肠肉酱意面热量/卡路里217千卡
热量217千卡，相当于讲话121分钟消耗的热量...108

熏肠肉酱意面的做法共4个步骤

意面（一人份）（100克）、牛腩肉（6人份）（500克）、熏肠（一人份）（1根）、番茄（4个）、洋葱（4个）、大蒜（100克）、黑胡椒粉（2茶匙）、黑胡椒粉（2茶匙）、红酒（3汤匙）、盐（适量）、意大利香料（2茶匙）、黄油（100克）、奶油（50克）

1/4. 首先是熬制肉酱，这个过程比较长，而且一次性做出来通常是5-7人份。将牛腩肉切成拇指大小肉丁，加辅料表中除黄油、黑椒粉外所有配料，拌匀，腌制1小时以上。

2/4. 番茄、洋葱、大蒜切丁，熏肠切片。黄油在锅中温热后，先将熏肠两面略煎捞起备用，下洋葱、大蒜炒至金黄、下番茄丁炒至软烂，入腌制好的牛肉，炒至两面变色。加水淹过食材，中火煮开，转小火炖至牛肉软烂，调入适量的盐和奶油。转大火收浓汤汁。

3/4. 意面想要Q弹爽口，可以先用冷水浸泡约5分钟，开大火煮至沸腾，略加入少量食盐，转中火煮透。捞起后，撒上黑椒粉，淋上橄榄油拌匀，将水分封锁住。

4/4. 取一餐盘，铺上煎熏肠片、意面，最后淋上肉酱。还可以撒上芝士粉调味。

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、清热生津等功效；可与圆白菜、黄鱼、菜花搭配；与南瓜、鱼头、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、祛痰利尿、降血脂等功效；可与苦瓜、羊肉、鸡蛋搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与粳米、排骨、生菜搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；