| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于粉刷21分钟消耗的热量...180 | |||||
烧茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（四条）、蒜末（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、姜片（适量）
1/2. 茄子洗净切滚刀块，放干净盆里撒盐腌渍出水。
2/2. 起油锅、下蒜末姜片，茄子控干水放入翻炒到出油。加适量水、老抽、盐、糖，煮到快干加小碗水淀粉勾芡收汁出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、治胃癌等功效；可与鲇鱼、牛肉、猪肉搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克