| 烤大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 255克 | 烤大头菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于誊写24分钟消耗的热量...138 | |||||
烤大头菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大头菜（两个）、植物油（三勺）、老抽（两勺）、白糖（两勺）、食盐（一茶匙）、生抽（少许）、味精（少许）
1/11. 食材：
大头菜，两个
2/11. 大头菜洗净，削去结疤
3/11. 大头菜切片，上电饭煲（或蒸锅）蒸一下
4/11. 点火坐锅，锅内倒入植物油大约三勺
5/11. 加入大头菜叶梗先炒，炒至断生
6/11. 倒入蒸过的大头菜片一起翻炒
7/11. 加入食盐入味，老抽着色加味
8/11. 加水几乎没过食材盖盖焖煮
9/11. 翻一翻铲一铲后，加入适量的白糖，按个人喜好。（图中的小匙，我加了很多次，估计有2个小汤勺的量）。继续盖盖焖煮。
10/11. 煮至汤汁近乎收干，加少许味精即可
11/11. 出锅装盘
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与西红柿、胡萝卜、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤大头菜热量56 千卡
- 脂肪0.11 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物6.69 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克