| 牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 58千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 无盐黄油 | 克 | 194千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 511克 | 牛奶吐司热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于上厕所1435分钟消耗的热量...60 | |||||
牛奶吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、即发干酵母（3克）、细砂糖（40克）、盐（4克）、全蛋液（32克）、牛奶（138克）、无盐黄油（27克）
1/7. 除黄油外，所有原料混合均与，揉至扩展阶段；
2/7. 加入黄油揉至完全阶段，发酵至2倍大；
3/7. 将发酵好的的面团排气，分成均匀的两份，轮圆松弛15分钟，面团擀成椭圆形；
4/7. 翻面后，自上、下各三分之一处，向内折；
5/7. 把面团擀长，底边压薄，自上而下卷成卷儿；
6/7. 放入吐司模具中，进行第二次发酵；发酵好后，盖上盖子；
7/7. 放入预热好的烤箱，180度，中下层，上下火，35分钟；出炉后，立即脱模，放置烤网上晾凉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、菠菜、黄豆搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与雪莲果、巧克力、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶吐司热量1435 千卡
- 脂肪94.77 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物191.39 克
- 钠10214.1 毫克
- 钙420 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾297 毫克