| 小炒瑶柱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 338克 | 小炒瑶柱热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于柔软体操61分钟消耗的热量...280 | |||||
小炒瑶柱的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瑶柱（半斤）、黄瓜（一根）、鸡蛋（两个）、料酒（少许）、盐（适量）
1/1. 瑶柱洗干净加少许盐，料酒，蛋清，也可加一点淀粉淹三十分钟，黄瓜切丁备用。先把鸡蛋炒散倒出，另起锅加少许油，葱姜爆锅下瑶柱炒至七八分时，加黄瓜丁、鸡蛋、盐调味，出锅票淋点麻油。
食材功效信息
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有下气、降血压、补肾等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与猕猴桃、香菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效；可与香椿、百合、西红柿搭配；与菠萝、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒瑶柱热量283 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质71.26 克
- 碳水化合物37.52 克
- 钠10755.3 毫克
- 钙230 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾1219 毫克