| 简单好吃糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 895克 | 简单好吃糖醋排骨热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于儿童足球234分钟消耗的热量...420 | |||||
简单好吃糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪小排（一斤）、土豆（一个）、胡萝卜（2根）、葱（适量）、生抽（2汤勺）、料酒（一勺）、醋（三勺）、白糖（三勺半）、大料（一粒）、桂皮（一小段）、芝麻（一汤勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 小排冷水入锅去血沫，捞出冲洗下沥干
2/8. 起油锅葱姜蒜爆香倒入小排翻炒
3/8. 加入糖，和提前勾兑好比例的调料汁倒入继续翻炒至肉上了糖色
4/8. 加入切好块的土豆和胡萝卜加水没过肉
5/8. 放入桂皮和大料小火闷半小时
6/8. 半小时后大火收汁，翻着点防止糊锅，收到汁很少浓稠装盘
7/8. 刷锅后干锅芝麻小火炒香撒在上面，葱花碎撒上即可
8/8. 色香味俱全哟！
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、利二便等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与鲫鱼、乌梅、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、益气、降糖降脂等功效；可与醋、牛腩、肥牛搭配；与柿子、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、胃肠蠕动等功效；可与大米、鲈鱼、豆浆搭配；与柠檬、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单好吃糖醋排骨热量1637 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物26.7 克
- 钠65.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾572 毫克