| 呛面馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3294千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 900克 | 呛面馒头热量/卡路里3294千卡 | |||
 热量3294千卡，相当于午睡4118分钟消耗的热量...48 | |||||
呛面馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（900克）、酵母（3（3-6都可以，其实没有太所谓）克）、全麦粉（可选加）（反正加多少全麦就扣多少白面，尽量不要超过一半）、温水（460克）
1/7. 准备材料，温水化开酵母，水温……洗澡水的感觉-_-!（温水可以是你喜欢的温液体，温奶也可以）
2/7. 把酵母水加到温水里，揉，直到表皮光滑（揉的技法有讲究，家里案头小，最好就是单手绕圈揉，边揉边往里折，第一发酵的面团最好揉稍软和点，一是省劲儿，二是好发
3/7. 盖上锅盖发，这里最重要的是要把保湿工作做好，盖盖也行，保鲜膜也行
4/7. 南方的夏天很热，可能半个小时就行，冬天冷或者酵母不足，可能要两个小时甚至更多。总之两倍大了，用手戳一下，一个洞不反弹，拍一拍面团表面，松软，就可以了。这个时候面团会变软，手沾面粉，取出来
5/7. 洒面粉，绕圆揉，粘手了就加面粉，要一直揉一直加，直到面团发硬发筋道，没有那么大力气就把原来的面团切开，分块揉，揉得了，做出你喜欢的模样就行了
6/7. 锅上水，把馒头胚放上屉子二发，到了二发的时候就少去碰它了，由它发，到明显看着大了，松了，就可以开大火蒸
7/7. 开大火蒸10分钟，关火闷5分钟，就完成了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 呛面馒头热量3294 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克