| 西红柿鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 770克 | 西红柿鱼汤热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于排球74分钟消耗的热量...480 | |||||
西红柿鱼汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（小鲫鱼若干条或大鲫鱼1条）、西红柿（1个）、小葱（适量）、生姜（适量）、胡椒粉（适量）、黄酒（适量）
1/5. 准备食材
2/5. 斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用；
3/5. 将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅；
4/5. 就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮；
5/5. 煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、滋补、增强体抗力等功效；可与黄豆芽、西红柿、芋头搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、降血脂、促消化等功效；可与福寿鱼、山楂、卷心菜搭配；与胡萝卜、地瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鱼汤热量590 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠46.2 毫克
- 钙88.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾490 毫克