| 酥脆蛋卷，冰激凌碗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 289克 | 酥脆蛋卷，冰激凌碗热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于街舞153分钟消耗的热量...470 | |||||
酥脆蛋卷，冰激凌碗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、低粉（90克）、全蛋（4个）、蛋黄（3个）、奶粉（10克）、白糖（80克）
1/6. 把黄油隔温水融化加入白糖搅拌，蛋液全部充分打散，分三次加入黄油中，每次都拌均匀。
2/6. 奶粉和低粉，芝麻混合筛入蛋糊，用橡皮刮刀按不规则方向拌匀。
3/6. 烤盘先两面预热，刷一点食用油。（以后都不用再刷。）放一勺面糊在烤盘上。
4/6. 盖上烤盘，扣上把手上的扣，小火烤10秒，反面。开始的时候，烤盘不是很热，可能需要烤稍微久一点，后来烤盘很热，就很快了。根据自己喜好烤到合适的程度。有人喜欢焦一点的。
5/6. 糊糊一次不要放多，多了会溢出来，但是少了就填不满烤盘。出来的形状不好看。
6/6. 做好一个卷一个，放在干净的地方放凉。放在通风的地方更好。想做冰激凌碗的就直接把蛋饼放进小碗里，趁热，压出碗状即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效；可与黄豆、西红柿、银鱼搭配；与鹅蛋、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆蛋卷，冰激凌碗热量1201 千卡
- 脂肪134.74 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物86.39 克
- 钠303.3 毫克
- 钙147 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾347 毫克