| 酱色猪蹄炖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 629克 | 酱色猪蹄炖黄豆热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于郑多燕减肥操291分钟消耗的热量...360 | |||||
酱色猪蹄炖黄豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、黄豆（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）
1/11. 1:猪蹄剁成块，清洗干净
2/11. 2:锅里放水，加入猪蹄，煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火
3/11. 3:再次用水冲洗
4/11. 4:锅里放一点油，加入一些冰糖
5/11. 5:翻炒到溶化后改小火
6/11. 6:放入猪蹄翻炒几下
7/11. 7:加入料酒，生抽和老抽继续翻炒
8/11. 8:把已经上色的猪蹄倒入高压锅
9/11. 9:加入提前浸泡好的一碗黄豆
10/11. 10:加水没过食材
11/11. 11:大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、抗衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、补血、催乳等功效；可与胡萝卜、小米面、鸡蛋搭配；与猪蹄、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱色猪蹄炖黄豆热量1745 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克