| 酸菜鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜鱼头热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于砍柴6分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜鱼头（一个）、酸菜（适量）、黄酒（适量）、食盐（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、白醋（适量）
1/6. 将鱼头清洗干净放盘备用
2/6. 将酸菜切丝备用
3/6. 热锅放油，下葱段姜片，花椒，干红辣椒加料酒翻炒煸香
4/6. 锅内放高汤加食用盐，鸡精等调料烧至开
5/6. 把已清洗干净的鱼头放入锅内烧至锅开
6/6. 将切好的酸菜丝放入锅内
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、促进消化、降低胆固醇等功效；可与土番鸭、鸭胸脯肉、腊鸭翼搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼头热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克