| 茄子肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1032克 | 茄子肉包子热量/卡路里2158千卡 | |||
 热量2158千卡，相当于拉伸运动863分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子肉包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（半斤）、茄子（如图）、面粉（一斤）、香菇（五颗）、盐（少量）、十三香（少量）、姜（少许）、麻油（少许）、胡椒粉（少许）、发酵粉（少许）
1/7. 面粉一斤，加入发酵粉，按发酵粉说明书操作，如果想快点发酵好，可以用温水和面。然后放在面盆里醒三十分钟。
2/7. 利用这个时间可以拌馅了，肉是自己切的，这样比较香。最好肥肉多一点，这样包子馅就不会干巴巴了。
3/7. 茄子隆重登场，是我们家自己种的，很新鲜，呵呵。 切成丁后放入盐，在剁肉期间茄子汁就会出来了，然后挤掉，剩下的就是茄子干了。
4/7. 肉和茄子合到一起垛，再放入香菇丁、生姜丁，垛好后放入盆中。加入适量的盐，记得少放点，因为茄子里已经有盐了。放入麻油、胡椒粉、十三香、少量酱油。包子馅完成。
5/7. 包好了，虽然手艺不咋地，但还是包了三个形状。
6/7. 水开后上蒸屉蒸二十分钟，打开来按一下立刻反弹就说明熟了。
7/7. 成品给大家看看，送给邻居小朋友都说好吃，哈哈，你也快试试吧
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、养阴补虚等功效；可与凉薯、辣椒、北极虾搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、延缓衰老、降血压等功效；可与毛豆、草鱼、牛肉搭配；与海虾、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子肉包子热量2158 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物71.8 克
- 钠76.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾402 毫克