| 水果奶油生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 344克 | 水果奶油生日蛋糕热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于做题597分钟消耗的热量...108 | |||||
水果奶油生日蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先来做蛋糕，找两个盆，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要无水无油
2/18. 油，牛奶，砂糖放入蛋黄搅拌
3/18. 筛入面粉，加泡打粉
4/18. 翻办均匀，不能划圈
5/18. 蛋清加塔塔粉一挡搅拌
6/18. 分三次加入砂糖，第二次加完后用最高档打到膨胀，放入剩余砂糖继续！打到搅拌棒倒过来有小尖，轻轻搅拌的时候感觉有点厚重
7/18. 取一点打发的蛋清放入蛋黄混合物里，翻拌，不可转圈搅拌，那样会起筋，烤出来不蓬松！
8/18. 模具涂少许黄油，倒入混合糊糊，轻轻磕出气泡
9/18. 160℃烤30分钟，烤箱如果只有一层最好上面加锡纸，否则容易糊
10/18. 倒扣过来用脱模刀轻轻刮一下
11/18. 香喷喷啦
12/18. 放到锡纸上入冰箱降温便于切片！利用这个时间打发奶油！砂糖放入奶油中直接最大档位打发。需要说明的是，蓝风车真是发不起来呀…气死我了，最后用安佳的发起来的
13/18. 蛋糕拿出来切成片，分别涂上奶油，放上喜欢的水果，然后盖起来，合成一个。
14/18. 顶层放奶油，用吻刀抹平
15/18. 把喜欢的水果往上码吧，本人裱花不行，果断放弃了…
16/18. 周边贴上杏仁片，用装饰品修饰一下，搞定
17/18. 许个愿吧
18/18. 全部吃光光
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有细腻皮肤、滋养肌肤、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、洋葱、肥牛搭配；与鹅蛋、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与菜花、钙粉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果奶油生日蛋糕热量1075 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物145.62 克
- 钠27591.2 毫克
- 钙325 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾16747 毫克