| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 247克 | 葡式蛋挞热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于芭蕾舞104分钟消耗的热量...288 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10个）、动物淡奶油（130克）、牛奶（50克）、细砂糖（40克）、全蛋（1个）、蛋黄（2个）
1/6. 将牛奶、淡奶油、糖放入钢盆中混合，隔水加热至80度左右；
2/6. 加热好的蛋液冷却至50度左右；
3/6. 将鸡蛋和蛋黄加入冷却好的步骤1中进行搅拌；
4/6. 用网筛过滤搅拌好的蛋液；
5/6. 烤箱预热190度；
6/6. 将蛋液倒入蛋挞皮9分满，进入烤箱烘烤15分钟即可。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、补虚损等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与橘子、钙粉、橙子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与荠菜、小米面、银鱼搭配；与菠萝、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量500 千卡
- 脂肪59.04 克
- 蛋白质39.11 克
- 碳水化合物154.19 克
- 钠300.6 毫克
- 钙393 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾417 毫克