| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 糖醋里脊热量/卡路里828千卡 | |||

1/4. 肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀;
2/4. 碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤兑成汁;
3/4. 锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油;
4/4. 锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即可。
里脊的热量331千卡(每100克);具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效;可与莴笋、大白菜、白菜搭配;与雪花梨、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;