| 黄鱼小馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱头 | 克 | 87千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 270克 | 黄鱼小馅饼热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于扎马步172分钟消耗的热量...240 | |||||
黄鱼小馅饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
净黄鱼肉（50克）、鸡蛋（1个）、牛奶（50克）、葱头（25克）、植物油（适量）、淀粉（适量）、精盐（少许）
1/4. 将黄鱼肉洗净，剁成泥，葱头去皮，洗净切成沫状。
2/4. 将鱼泥放入碗内，加入葱头沫，牛奶，精盐，淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。
3/4. 将平锅置火上，放入植物油，把鱼肉馅制成小圆饼，放入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。
4/4. 注意鱼饼中要加些谷物(小米面，玉米面)，否则煎时易碎。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、荠菜、圆生菜搭配；与豆浆、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与桔子、番茄酱、韭菜相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 黄鱼小馅饼热量688 千卡
- 脂肪119.62 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物179.54 克
- 钠815.2 毫克
- 钙520 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾2006 毫克