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酸奶蛋糕、八寸

酸奶蛋糕、八寸的热量和减肥功效

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酸奶蛋糕、八寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸奶208千卡104千卡2.5克2.7克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉142千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量375酸奶蛋糕、八寸热量/卡路里897千卡
飙车 热量897千卡,相当于飙车150分钟消耗的热量...360

酸奶蛋糕、八寸的做法共16个步骤

食材主料/辅料

酸奶(200克)、黄油(50克)、幼砂糖(60克)、鸡蛋(四个)、低筋面粉(40克)、栗粉(25克)、柠檬汁(几滴)
酸奶蛋糕、八寸的做法图解1

1/16. 融化黄油,

酸奶蛋糕、八寸的做法图解2

2/16. 加入酸奶

酸奶蛋糕、八寸的做法图解3

3/16. 分次加入蛋黄,每放入蛋黄都要搅拌均匀

酸奶蛋糕、八寸的做法图解4

4/16. 过筛低粉和栗粉,分三次加入

酸奶蛋糕、八寸的做法图解5

5/16. 加入糖10g,调匀备用

酸奶蛋糕、八寸的做法图解6

6/16. 无水无油盆子,滴几滴柠檬汁,打发蛋白到粗泡,加第一次糖20g

酸奶蛋糕、八寸的做法图解7

7/16. 蛋白细腻加第二次糖20g

酸奶蛋糕、八寸的做法图解8

8/16. 打发到提起打蛋器出尖尖,加三次糖,再稍稍打发到硬性发泡

酸奶蛋糕、八寸的做法图解9

9/16. 预热烤箱170度,然后分三次混合两种糊糊,上下翻动

酸奶蛋糕、八寸的做法图解10

10/16. 混合均匀

酸奶蛋糕、八寸的做法图解11

11/16. 模具包锡箔纸,往烤盘里注热水,试一下是否漏水,拿出模具,锡箔纸已经是磨具的形状了

酸奶蛋糕、八寸的做法图解12

12/16. 倒入糊糊

酸奶蛋糕、八寸的做法图解13

13/16. 震出气泡,包好锡纸,入烤箱

酸奶蛋糕、八寸的做法图解14

14/16. 170度,上下火,倒数第二层,60分钟

酸奶蛋糕、八寸的做法图解15

15/16. 不用拿出烤箱,在烤箱内凉凉l,脱模

酸奶蛋糕、八寸的做法图解16

16/16. 放入冰箱冷藏,

食材功效信息

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防便秘、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、干辣椒、桂圆搭配;与雪莲果、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、清热化痰、预防心血管疾病等功效;可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸奶蛋糕、八寸热量897 千卡
  • 脂肪111.81 克
  • 蛋白质26.56 克
  • 碳水化合物105.02 克
  • 225.1 毫克
  • 262 毫克
  • 3.35 毫克
  • 640 毫克

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