| 三文鱼头煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 总量 | 542克 | 三文鱼头煲热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于有氧拳击操137分钟消耗的热量...600 | |||||
三文鱼头煲的做法共19个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（一只）、三文鱼尾（二只）、姜（一块）、洋葱（半个）、青椒（一半）、红椒（一半）、黄椒（一半）、大蒜（三大颗）、料酒（适量）、六月鲜酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、柠檬汁（适量）、淀粉（适量）、橄榄油（适量）
1/19. 先将鱼头、鱼尾洗净，去除鱼鳃、鱼鳞切小块；
2/19. 加入生姜，二勺蚝油；
3/19. 二勺料酒；
4/19. 二勺六月鲜酱油；
5/19. 四、五滴柠檬汁；
6/19. 少许糖；
7/19. 充分搅拌均匀后腌制一小时左右；
8/19. 将大蒜去皮，洋葱、各色彩椒切块状，淀粉倒入盆中备用；
9/19. 锅中加入少许橄榄油；
10/19. 将腌制好的三文鱼块裹上薄薄的一层淀粉；
11/19. 将三文鱼块放入锅中，小火煎；
12/19. 一面煎成金黄色翻面；
13/19. 三文鱼块两面煎成金黄色后拿出备用；
14/19. 小火将铸铁锅加热后加入少量橄榄油，放入蒜头、洋葱，煎香；
15/19. 当蒜头有些微黄时倒入煎好的三文鱼块；
16/19. 转中小火，倒入小半碗调好的汁水（一勺六月鲜酱油、一勺蚝油）
17/19. 盖上锅盖中小火炖三分钟左右；
18/19. 同时利用煎锅中的底油将彩椒翻炒一下；
19/19. 煲加热到三分钟左右将炒好的彩椒倒入，略微翻动一下，盖上盖子再中小火炖三分钟左右即可连锅上桌。
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚劳、降血压、防视力减退等功效；可与芥末、蘑菇酱、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼头煲热量1366 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物1 克
- 钠53 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾390 毫克