| 脆皮炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 184克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于绘画63分钟消耗的热量...270 | |||||
脆皮炸鲜奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、炼乳（40毫升）、玉米淀粉（30克）、砂糖（15克）、低筋面粉（适量）、泡打粉（2克）、清水（适量）
1/5. 玉米淀粉、牛奶、炼乳和砂糖混合均匀后一边搅拌一边加热，直至厚浆糊状离火。
2/5. 倒入容器后晾凉入冰箱冷藏三、四小时或冷冻一小时。
3/5. 低筋面粉加泡打粉倒入适当的水调成厚面糊待用。取出奶冻切成小块。
4/5. 奶冻蘸上面糊入8成热的油锅炸。
5/5. 炸到金黄色即可出锅，用厨房纸吸去多余的油即可装盘。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与香椿、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、补中和血等功效；
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营养信息
- 脆皮炸鲜奶热量284 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物143.3 克
- 钠148.5 毫克
- 钙547 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾474 毫克