| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 85克 | 酱烧茄子热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于变式平板支撑35分钟消耗的热量...420 | |||||
酱烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子6个（适量）、海天黄豆酱2茶匙（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/9. 准备好洗好的茄子和黄豆酱
2/9. 茄子切滚刀块
3/9. 锅里放油 比炒菜的稍多一点 但不要太多不然成品会油太多
4/9. 放入切好的茄子改小火
5/9. 炒2分钟放盐一点点 糖 料酒继续炒
6/9. 一直炒到茄子变软
7/9. 加2勺酱 炒匀
8/9. 加鸡精即可
9/9. 好了
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 酱烧茄子热量243 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物161.2 克
- 钠10303.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾141 毫克