| 苦瓜蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜蛋饼热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于瑜珈42分钟消耗的热量...210 | |||||
苦瓜蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、鸡蛋（4个）、盐（|勺）、生抽.（少许）、香葱（少许）
1/7. 将苦瓜洗净去籽切片用盐淹揉10分钟倒掉多余水。
2/7. 将葱切碎待用
3/7. 将蛋打泡 加入生粉增加蛋的浓凋
4/7. 将苦瓜放入开水中过一到 ,捞起凉水冲一下 ,挤干水份摊凉
5/7. 将摊凉的苦瓜片和葱未倒入蛋液中,加少许生抽拌匀
6/7. 锅内倒入油烧至7成,倒入拌好的蛋煎成饼状(注:一定用中火煎,火大容易煎胡,小了饼不泡。)
7/7. 待饼煎黄,盛起切块即。.
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、降血脂、保护机体等功效；可与鸡蛋、圆茄子、鸭蛋搭配；与豆腐、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、桂圆肉、西红柿搭配；与豆浆、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜蛋饼热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克