| 奶油烫面蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛油 | 克 | 740千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 542千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 685克 | 奶油烫面蛋糕热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡，相当于推举672分钟消耗的热量...180 | |||||
奶油烫面蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10个）、低粉（130克）、砂糖（140克）、牛奶（140克）、牛油（100克）、泡打粉（4克）、白醋（几滴）、玉米淀粉（30克）
1/6. 先把牛油淡奶油和三分一白糖放到锅里煮至溶解待凉至温热备用
2/6. 蛋白与蛋黄分开，备用
3/6. 待温热后的牛奶浆与面粉和泡打粉搅拌成面粉浆
4/6. 将面粉浆与蛋黄用橡皮棍搅拌成蛋黄浆
5/6. 蛋白加入白醋后放剩下的一半白糖用打蛋器打泡至蛋白可竖立不塔下
6/6. 将蛋白与蛋黄浆搅拌成蛋糕浆，放进8寸蛋糕模具送进烤箱150度25分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与苋菜、紫菜、辣椒搭配；与地瓜、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与红糖、韭菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、促进消化、促消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油烫面蛋糕热量2015 千卡
- 脂肪96.51 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物305.9 克
- 钠40087.5 毫克
- 钙380 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾271 毫克