| 凉拌凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 558克 | 凉拌凉粉热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于跑步机204分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌凉粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
凉粉（一块）、辣椒（一个）、大蒜（四瓣）、老干妈豆豉（适量）、蚝油（适量）、麻辣油（适量）、香油（适量）、辣椒粉（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/4. 将所有东西洗净备用。
2/4. 凉粉切条，辣椒、大蒜切沫备用。
3/4. 将醋、蚝油、香油、麻辣油、辣椒面、豆豉、盐倒入碗中调成汁。
4/4. 把调成的汁倒在放凉粉的盆中拌匀即可。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、缓解胃痛等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、帮助消化、健胃等功效；可与花菜、虾、北极虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、健脾胃等功效；可与五花肉、生菜、醋搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌凉粉热量816 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠26.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1392 毫克