土豆炖牛肉的热量和减肥功效

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土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	855克	土豆炖牛肉热量/卡路里715千卡
热量715千卡，相当于仰卧起坐89分钟消耗的热量...480

土豆炖牛肉的做法共3个步骤

牛肉（适量）、土豆（2）、胡萝卜（1）、青椒（2）、葱（适量）、姜（适量）、白胡椒粉（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）

1/3. 牛肉事先去血水煮熟

2/3. 锅中热油，加入姜片煸炒，放入牛肉，加盐，料酒，生抽翻炒，加入先前煮牛肉的水，老抽，糖，八角，白胡椒粉，土豆，胡萝卜，大火炖入味，待汤汁未收干前放入青椒炖片刻，收干汤汁。

3/3. 放入鸡精，小葱出锅。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进康复、增长肌肉等功效；可与黄豆芽、香菇、香芋搭配；与橄榄、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、利水消肿、和胃等功效；可与豆角、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、促进消化等功效；可与卷心菜、鳕鱼、西兰花搭配；与西红柿、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、开胃消食、健胃等功效；可与苦瓜、鳝鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；