| 茄汁芝心猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 309克 | 茄汁芝心猪扒热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于玩游戏73分钟消耗的热量...340 | |||||
茄汁芝心猪扒的做法共20个步骤
食材主料/辅料
大排里脊（400克）、芝士（两片）、西兰花（200克）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）、生抽（少许）、盐（适量）、鸡蛋清（两个）、面粉（适量）、生粉（少许）、面包糠（适量）、番茄酱（少许）
1/20. 用刀背拍松里脊
2/20. 取两个鸡蛋清
3/20. 加入适量生抽
4/20. 加入适量黑胡椒粉，
5/20. 食盐适量
6/20. 生粉适量
7/20. 将里脊片一一放入腌制
8/20. 加入适量料酒，腌制大约一小时左右
9/20. 准备面粉适量
10/20. 准备面包糠适量
11/20. 芝士两片，因为准备的是两人份
12/20. 腌制结束后，先撒少许面粉
13/20. 上芝士片
14/20. 再撒少许面粉，增加粘度
15/20. 再盖上另一片里脊，并撒少许面粉，再两面裹上面包糠
16/20. 平底锅烧热放油，油温七成热时下里脊
17/20. 煎至两面金黄色出锅装盘
18/20. 配菜西兰花，过水加适量盐
19/20. 最后装盘，淋适量番茄沙士
20/20. 饮料配鲜榨番茄汁
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强活力、促进代谢等功效；与羊肉、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、抗衰老等功效；可与牛肉、西红柿、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁芝心猪扒热量414 千卡
- 脂肪23.9 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物9.13 克
- 钠607.6 毫克
- 钙871 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾303 毫克