| 浓汁排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 251克 | 浓汁排骨饭热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于堵缝隙64分钟消耗的热量...270 | |||||
浓汁排骨饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪精排（一斤）、米饭（适量）、陈皮（5瓣）、干辣椒（5个）、蒜头（5个）、八角（1个）、花椒（6粒）、白萝卜（半颗）
1/4. 排骨飞水 冷却待用 热锅下入 干辣椒八角 花椒 蒜头 生姜 葱白 香叶 抄香 加白糖 起泡后加入排骨
2/4. 上色加酱油 老抽 生抽 取出辣椒 姜葱香叶
3/4. 放入砂锅内加水 放入陈皮 鲜葱白 鲜姜片 醪糟汁或白萝卜均可 小火喂2个小时加盐调味
4/4. 白米提前用水泡过 取出排骨加入汤汁上锅蒸50分钟 或放置在竹筒内同蒸效果最好
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、健脾养胃、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓汁排骨饭热量289 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物26 克
- 钠62 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾30 毫克