| 鲜姜煲鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 478克 | 鲜姜煲鸡热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于减肥操100分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜姜煲鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、鲜姜（很多）、白糖（适量）、料酒（适量）、葱（半颗）、大蒜（一头）、盐 鸡精（适量）、生抽（一点点）、黑胡椒（一点点）
1/8. 鸡洗净，切小块，冷水放料酒 葱 老姜烧开，撇去浮末。沥干水分成出来备用。
2/8. 葱切末 蒜用刀背拍一下就好了。鲜姜把外皮削干净切片。
3/8. 锅放油 小火加热放葱跟花椒炒出香味，把葱跟花椒成出来扔掉。
4/8. 锅里的油大火烧开，放蒜炒到金黄色加鸡块一起翻炒成金色加料酒继续炒一分钟。加糖跟一点点生抽炒匀关火。（这道步骤开闪光灯了，所以颜色很奇怪。。）
5/8. 超好的鸡块，装到砂锅里，把鲜姜均匀铺在上面。
6/8. 加热水盖过鸡块。大火烧开，转小火煲。
7/8. 煲到水只有一点点底的时候加鸡精跟盐，大火收汤。
8/8. 煲的过程中尽量别搅拌，也别经常开盖。
食材功效信息
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜姜煲鸡热量603 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物9 克
- 钠93.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾340 毫克