| 鲜蛤藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 1095千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 文蛤 | 克 | 6330千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 5000克 | 鲜蛤藕饼热量/卡路里9823千卡 | |||
 热量9823千卡，相当于包装礼物6549分钟消耗的热量...90 | |||||
鲜蛤藕饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
藕（1500克）、五花肉（400克）、文蛤（3000克）、面粉（100克）、葱（100克）、姜（50克）、盐（20克）
1/6. 将藕切去两端并切成藕夹，泡入清水待用。
2/6. 将文蛤洗净劈开取出蛤肉并洗净待用。
3/6. 五花肉出水；葱姜洗净，加入洗净的蛤肉，一起斩成肉馅，拌入少许盐待用。
4/6. 把肉馅夹入藕夹。
5/6. 面粉和水调成糊状，把藕夹放入面糊内，均勻裹上一层。
6/6. 油锅放入油少许，待锅热即放入裹了面粉的藕夹，中火，两面均匀炕至焦黄即可起锅。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生肌、凉血等功效；可与猪小排、鲢鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、南瓜、丝瓜搭配；与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、润五脏、散结等功效；可与内酯豆腐、千页豆腐、豆腐搭配；与西芹、芹菜叶、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蛤藕饼热量9823 千卡
- 脂肪63.23 克
- 蛋白质38.67 克
- 碳水化合物94.699999 克
- 钠137.2 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾434 毫克