| 芒果蛋塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 面粉 | 克 | 18千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 238克 | 芒果蛋塔热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于郊游168分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果蛋塔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋塔皮（9个）、牛奶（80毫升）、黄油（20）、绵砂糖（30克）、面粉（5克）、炼乳（5克）、熟芒果（一个）、蛋黄（一个）
1/5. 君之的配方里有奶油这一项，这东西我没有，所以多加了些牛奶，添加了黄油。按他做24个蛋塔的比例定了我的用量。
2/5. 芒果切小块，每个塔皮里放几颗。怎样切芒果?不懂的百度看看怎么切方便又好看吧!
3/5. 牛奶、黄油、糖、炼乳全放碗里，隔水加热至黄油化开，砂糖融化为止，放入生鸡蛋，面粉，搅吧!一定要过筛，图为过筛后的效果。我在加热的时候只用了一半牛奶，放蛋黄之前再倒入剩下的。为什么这么做，聪明人应该懂吧!
4/5. 每个蛋塔皮里放七八分满，我做的塔水刚好够9个!然后，烤箱220度预热后，放进去吧!
5/5. 预热+烤制一共25分钟，颜色、香味、口感一级棒。如果不喜欢太甜，糖可以减少5-10克哦。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与西兰花、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、西红柿、银鱼搭配；与鹅、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果蛋塔热量671 千卡
- 脂肪138.44 克
- 蛋白质41.11 克
- 碳水化合物124.39 克
- 钠326 毫克
- 钙620 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾659 毫克