| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 352克 | 葡式蛋挞热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于跳舞111分钟消耗的热量...288 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、白糖（50克）、蛋黄（3个）、低粉（6克）、蛋挞皮（9份）
1/4. 将糖、牛奶混合,加热直至糖完全融化。注:因为没有放淡奶油所以增加了牛奶的份量,这样应该热量少点。糖可以根据个人口味调整,个人觉得50克做出来的已经很甜了,大家可以在调浆的时候尝一下再适当调整
2/4. 将三个蛋黄打散,越散越好,慢慢倒入凉确的牛奶糖浆中,边倒边搅拌,
3/4. 接着将低粉倒入步骤二的混合液体中,充分搅拌,不能出现粉团
4/4. 最后将蛋液倒入挞皮中,八分满即可。放入烤箱200度,20分钟即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、治疗便秘等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与杨梅、西兰花、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、补水等功效；可与辣椒、小米面、桂圆搭配；与红薯、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量532 千卡
- 脂肪51.64 克
- 蛋白质35.31 克
- 碳水化合物231.39 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克