| 茴香头炒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 茴香头炒牛柳热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于绘画83分钟消耗的热量...270 | |||||
茴香头炒牛柳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛柳（300克）、茴香头（1个）、大蒜（1瓣）、香菜（少许）、干辣椒（10个）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、生粉（少许）、橄榄油（适量）、现磨黑胡椒粉（适量）
1/9. 牛柳、茴香头均切粗丝，蒜压碎，干辣椒、香菜切成段；
2/9. 牛柳用生抽、老抽、黑胡椒粉拌匀腌制30分钟；
3/9. 腌好的牛柳中调入少许生粉、橄榄油抓匀再放2分钟；
4/9. 烧热炒锅，下适量橄榄油，下牛柳；
5/9. 牛柳一面变色后，快速翻面；
6/9. 牛柳双面变色后，倒入蒜泥并快速翻炒；
7/9. 将茴香头丝和干辣椒段一起放入炒锅；
8/9. 快速翻炒均匀，并调入适量盐；
9/9. 关火，放入香菜，适当颠锅即可。
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 茴香头炒牛柳热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克