| 凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 445克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于爬楼梯46分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌鸡丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、黄瓜（适量）、芝麻（适量）、花生（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、老抽（1汤匙）、生抽（1汤匙）、香醋（1汤匙）、白砂糖（大半汤匙）、料酒（1汤匙）、油泼辣子（1汤匙）
1/9. 鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟
（切小是为了防止外面太熟了里面还是生的。太熟了不嫩）
2/9. 用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡
3/9. 黄瓜切条备用（其实随便切什么。这货就是铺底用的）
4/9. 熟芝麻用擀面杖碾碎（这样更香）
5/9. 葱花，蒜末，花生碎和芝麻碎混合在一起
6/9. 加入老抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙（1汤匙的量如图~）
7/9. 放入白砂糖大半汤匙（如图量）
8/9. 放入油泼辣子1汤匙。搅拌均匀
9/9. 淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底，上面摆上拌好的肉丝。即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、健脾胃、调月经等功效；可与油菜、板栗、茶树菇搭配；与大蒜、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、降血糖等功效；可与黑木耳、虾米、绿豆芽搭配；与白菜、彩椒、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡丝热量365 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克