| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蓝莓 | 克 | 91千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 840克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里3447千卡 | |||
 热量3447千卡，相当于思考3447分钟消耗的热量...60 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、淡奶油（60毫升）、奶油奶酪（250克）、黄油（50克）、白糖（50克）、蓝莓（160克）、糖（加入蓝莓中）（20克）、消化饼干（100克）、六寸方形模具一个（适量）
1/9. 将蓝莓洗净碾碎，加20克糖腌制10分钟。
2/9. 把腌制好的蓝莓倒入锅中，加入水，比例是1:1，煮至浓稠，放凉备用。
3/9. 把消化饼干碾碎，黄油融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀。
4/9. 倒入模具中，压平冷藏30分钟。
5/9. 奶油奶酪加50克糖隔水融化，搅拌至顺滑无颗粒。
6/9. 倒入淡奶油，搅拌均匀。
7/9. 加入鸡蛋以及一勺蓝莓酱均匀。
8/9. 拿出模具，将搅拌好的芝士糊倒入。水浴法，烤箱预热160度，烤1小时，烤好后拿出放凉，冷藏4小时以上或过夜。
9/9. 可以在表面做些装饰。挤上打发好的奶油，在空白处放上蓝莓酱。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、银鱼、茼蒿搭配；与甲鱼 、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量3447 千卡
- 脂肪251.44 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物189.51 克
- 钠957.7 毫克
- 钙188 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾723 毫克