叉烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、生津液等功效；可与冬瓜、大蒜、山楂搭配；与田螺、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、消食理气等功效；可与排骨、洋葱、粳米搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、抗癌等功效；可与猪肝、小米、五花肉搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进血行、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；