| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 菜花 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 350克 | 豆角焖面热量/卡路里452千卡 | |||

1/7. 豆角切段,土豆菜花切丁,肉切小片生抽花椒粉腌制。

2/7. 前部备好后,继续切好葱花蒜末。

3/7. 锅少油,下腌好的肉片煸炒,将肉炒熟。

4/7. 下豆角菜花土豆丁段继续煸炒,加适量生抽五香粉,一点点白糖。

5/7. 煸炒至豆角变色,加凉水没过所有食材,大火烧开后转小火炖。

6/7. 待汤汁收至三分之一,将机器面均匀撒在菜上,盖锅盖,转小火开始焖制,不用盐和味精。因为有了生抽,最后面很入味。若机器面硬不易焖熟,可在焖制期间用小碗盛热水转圈淋入,增加焖制时间。

7/7. 面菜合一,焖面出炉,看官莫馋!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、抗肿瘤、调和脏腑等功效;可与虾皮、土豆、冬瓜搭配;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增加抗病能力、预防乳腺癌等功效;可与樱桃番茄、玉米、牛肉搭配;与猪肺、笋瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效;可与蒜、菜花、芸豆搭配;与鲫鱼、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、降糖降脂、益气等功效;可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配;与石榴、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;